Uunipunajuuria ja fetajuustoa

4 annosta
Uunipunajuuria ja fetajuustoa
Arvioi: (0kpl)

Ainekset

1 kg punajuuria
1 rkl Dansukker SteviaSokeria
3 rkl sulatettua kevytmargariinia
2 tl sormisuolaa
50 g pinjansiemeniä

Kastike
1 rkl Dansukker SteviaSokeria
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl vettä
3 rkl balsamietikkaa
3 maustemitallista jauhettua anista

Päälle
200 g vähärasvaista fetajuustoa

1. Pese punajuuret ja keitä niitä noin 30 minuuttia, kunnes ovat pehmeitä.

2. Huuhtele punajuuret kylmässä vedessä ja hankaa kuoret irti. Lohko punajuuret neljään osaan ja laita voideltuun uunivuokaan.

3. Sekoita SteviaSokeri ja margariini ja kaada punajuurien päälle. Ripottele pinnalle pinjansiemenet ja suolaa. Paista uunin keskitasolla 250 asteessa noin 10 minuuttia.

4. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.

5. Murenna fetajuusto punajuurille ja pirskottele kastike päälle. Tarjoa.

Yksi annos sisältää:
Energiaa, kJ 1580
Energiaa, kcal 380
Proteiinia, g 14
Rasvaa, g 22
Hiilihydraattia, g 28
- josta SteviaSokerin hiilihydraatit, g 3
 

Ravintosisältö laskettu reseptistä.

Reseptin on laatinut

Dansukker