Uunijuurekset ja saksanhirven fileetä

1 tunti
Uunijuurekset ja saksanhirven filee on helppo ja nopea sunnuntairuoka.
Uunijuurekset ja saksanhirven fileetä
Arvioi: (1kpl)

Ainekset

  • 600 g saksanhirven ulkofileetä
  • 400 g lanttua
  • 300 g palsternakkaa
  • 2 sipulia
  • 3 porkkanaa
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 2 rkl Dansukker Glukoosisiirappia
  • 2 oksaa timjamia tai rosmariinia
  • 1 tl suolaa

Kuori juurekset. Kuutioi lanttu. Lohko palsternakat ja sipulit. Paloittele porkkanat.

Kumoa juurekset uunivuokaan ja sekoita joukkoon öljy, glukoosisiirappi ja mausteet.

Paista uunijuureksia 200-asteisen uunin alimmalla ritilätasolla noin 45 minuuttia. Tarkista juuresten kypsyys.

Paista fileet voissa pannulla kaksi minuuttia / puoli. Anna vetäytyä hetki ennen ruokailua.

 

Resepti: Aki Wahlman