Sydän ystävälle

1½ tuntia
Sydänvuoassa paistetussa pinkissä ystävänpäivän täytekakussa on herkullinen vaniljainen marjatäyte.
Sydän ystävälle
Arvioi: (0kpl)

Ainekset

  • 4 kananmunaa
  • 2 1/2 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
  • 2 1/2 dl vehnäjauhoa

Kostutukseen

  • 2 dl maitoa

Täyte

  • 200 g pakastevadelmia
  • 200 g pakastekarpaloita, -punaherukoita tai -puolukoita
  • 1/2 dl Dansukker Taloussokeria
  • 1 pss vaniljakastikeainesta
  • 2 dl maitoa
  • 2 dl kuohukermaa
  • 2 dl rahkaa
  • 2 rkl Dansukker Taloussokeria

Koristeluun

  • 4 dl Dansukker Mansikanmakuista tomusokeria
  • 3-4 rkl vettä
  • noin 1 dl Dansukker Rapeaa raesokeria

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi. Siivilöi vaahtoon jauhot ja nostele taikina tasaiseksi. Kumoa taikina voideltuun ja korppujauhotettuun sydänvuokaan. Paista kakkua 200 asteessa noin 30-35 minuuttia.

Halkaise jäähtynyt, kumottu kakku leveyssuunnassa kolmeen osaan. Kostuta osat maidolla.

Survo marjat ja sokeri tasaiseksi sauvasekoittimella. Sekoita vaniljakastikeaines ja maito tasaiseksi erillisessä kulhossa ja anna vetäytyä. Vaahdota kerma ja lisää joukkoon rahka, sokeri ja vaniljakastike.

Kokoa kakku: levitä kerrosten väliin marjaseosta ja päälle vanilja-rahkavaahtoa.

Kuorruta kakku: lisää mansikanmakuisen tomusokerin sekaan vettä ja sekoita tasaiseksi. Levitä seos kakun pinnalle ja sivuille. Koristele reunat raesokerilla.

Reseptin on laatinut

Dansukker