Suukkosuut

30 kpl 1 tunti
Leivo juhliin marenkipäällysteisiä, hillolla tai sitruunatahnalla täytettyjä pikkuleipiä.
Suukkosuut
Arvioi: (78kpl)

Ainekset

  • 250 g voita
  • 1 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
  • 1 munankeltuainen
  • 1 tl raastettua sitruunankuorta
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl Dansukker Vaniljasokeria

Kuorrutus

  • 1 munanvalkuainen
  • 1 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria

Täyte

  • hilloa tai Lemon Curd -tahnaa

Sekoita voi ja sokeri. Lisää keltuainen ja sitruunan kuori sekä jauhot ja vaniljasokeri. Anna taikinan levähtää jääkaapissa noin 15 minuuttia.

Kauli taikina ohueksi levyksi ja ota pienellä pyöreällä muotilla kakkusia. Lado pikkuleivät leivinpaperilla peitetylle uunipellille.

Vaahdota valkuainen ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Levitä munavaahtoa joka toiselle pellilliselle pikkuleipiä. Paista 175-asteisessa uunissa kymmenisen minuuttia.

Sipaise kuorruttamattomille pikkuleiville hilloa tai sitruunatahnaa ja aseta marenkipäällysteinen leipä kanneksi.

Reseptin on laatinut

Dansukker