Sokerimassa

½ tuntia
Sokerimassa tehdään valkuaisesta, tomusokerista ja glukoosisiirapista. Voit maustaa ja värjätä sitä elintarvikearomeilla ja väreillä.
Sokerimassa
Arvioi: (17kpl)

Ainekset

  • 2 munanvalkuaista
  • 2 rkl Dansukker Glukoosisiirappia
  • n. 700 g Dansukker Tomusokeria

Pese kädet huolellisesti ennen massan vaivaamista tai käytä kertakäyttöhansikkaita.

Laita valkuaiset puhtaaseen ja kuivaan kulhoon. Lisää joukkoon glukoosisiirappi ja osa tomusokerista. Lisää loput tomusokerista ja vaivaa massa tasaiseksi. Säilytä sokerimassa huoneenlämmössä tiiviisti kelmuun käärittynä mielellään vuorokauden ajan ennen kaulintaa.

Tarvittaessa sokerimassa säilyy viileässä (esim. viileäkaappi tai jääkaapin vihanneslaatikko) tiiviisti kelmuun käärittynä noin viikon ajan.

Vinkki!
Voit maustaa ja värjätä massaa elintarvikearomeilla ja väreillä.
 

Reseptin on laatinut

Dansukker