Sillitartar
2–4 annosta
15 minuuttia
Ainekset
- 2 keitettyä munaa
- 1 pieni punasipuli
- 1 keskikokoinen omena
- 150 g sillifileetä
- 200–300 g smetanaa tai ranskankermaa
- ½ dl tilliä tai ruohosipulia silputtuna
- 1 tl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
Hienonna keitetyt munat ja kuorittu punasipuli. Kuori omena ja kuutioi se aivan pieniksi kuutioiksi. Hienonna huuhdeltu sillifilee. Sekoita ainekset keskenään yhdessä smetanan ja tillin tai ruohosipulin kanssa. Sekoita joukkoon muscovadosokeri. Säilytä jääkaapissa tarjoiluhetkeen saakka.
Vinkki!
Sillitartar on ihana lisuke vaikkapa varhaisperunoiden, uuniperunan tai saaristolaisleipäviipaleiden seurana. Voit halutessasi korvata sillin kylmäsavustetulla lohella.
Reseptin on laatinut
