Sienirisotto

4 annosta 30 minuuttia
Kermaisessa sieni-kasvisrisotossa on käytetty mustatorvisieniä, sipulia, kesäkurpitsaa ja paprikaa. Voit käyttää myös muita sieniä.
Sienirisotto
Arvioi: (19kpl)

Ainekset

  • 2 rkl öljyä
  • 4 dl mustatorvisieniä
  • 2 tl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
  • 1 iso sipuli silputtuna
  • 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • 1 pieni kesäkurpitsa kuutioina
  • 1 paprika pieninä kuutioina
  • 2 dl risottoriisiä
  • 6 dl kasvislientä
  • 1 dl ruoka- tai kuohukermaa
  • lehtipersiljaa silputtuna maun mukaan
  • mustapippuria myllystä

Pinnalle

  • parmesaanijuustoa lastuina

Kuumenna öljy reunallisessa paistokasarissa. Laita pannulle puhdistetut sienet, muscovadosokeri ja silputtu sipuli. Kääntele muutaman minuutin ajan. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet, kesäkurpitsa, paprika ja risottoriisi. Kääntele ainekset sekaisin. Lisää kasvisliemi muutamassa erässä ja anna haihtua välillä. Lisää lopuksi kerma, silputtua lehtipersiljaa ja mustapippuria myllystä.

Tarjoa parmesaanilastujen kanssa.

Vinkki!
Voit käyttää myös muita sieniä tai erilaisia sieniä sekaisin.

Reseptin on laatinut

Dansukker