Samettinen porkkanasosekeitto

4 annosta 1 tunti
Porkkanasta teet kaunista ja maukasta sosekeittoa, johon koskenlaskijajuusto antaa täyteläisyyttä.
Samettinen porkkanasosekeitto
Arvioi: (42kpl)

Ainekset

  • 400 g porkkanoita
  • 1 sipuli
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 maustemitta jauhettua muskottipähkinää ja rouhittua valkopippuria
  • 5 dl kasvislientä
  • 1/2 pakettia koskenlaskijajuustoa
  • 1 rkl Dansukker Ruokokide- tai Fariinisokeria
  • (maustemitallinen rakuunaa)

Pinnalle

  • 1,5 dl leipäkuutioita paahdettuna
  • tuoretta rakuunaa

Kuori ja pilko porkkanat ja sipuli. Pane aineet kattilaan, lisää mausteet, kasvisliemi ja paloiteltu juusto. Keitä miedolla lämmöllä, kannella peitettynä ½-2 tuntia. Soseuta aineet ja lisää vettä sen verran että saat sopivan sakean keiton. Mausta sokerilla (ja rakuunalla). Tarjoa paahdettujen leipäkuutioiden kanssa.

Reseptin on laatinut

Dansukker