Säilötyt vihannekset

Säilötyt vihannekset
Arvioi: (0kpl)

Ainekset

1 vihreä kesäkurpitsa
1 keltainen kesäkurpitsa
250 g pieniä sipuleita
1 valkosipuli
500 g cocktailtomaatteja
4 timjaminoksaa
puolikas punainen chili

Liemi
3 dl Dansukker Taloussokeria
2 dl etikkaa
2 dl vettä
4 laakerinlehteä
3/4 dl keltaisia sinapinsiemeniä
1 rkl kokonaisia maustepippureita

Huuhtele ja viipaloi kesäkurpitsat. Kuori sipulit ja valkosipuli. Lohko valkosipuli. Huuhtele tomaatit ja poista kannat. Riko tomaattien kuori haarukalla tai raastimella. Huuhtele timjaminoksat ja chili. Poista chilin siemenet ja leikkaa chili ohuiksi suikaleiksi. Pane vihannekset kerroksittain lämpimiin, hyvin pestyihin tölkkeihin. Lisää timjaminoksat ja chili. Kiehauta kaikki liemen ainekset ja kaada liemi tölkkeihin. Sulje tölkit. Anna vetäytyä viikko ennen tarjoilua.

Reseptin on laatinut

Dansukker