Saffranskola med brynt smör

- Recept Malin Sahlberg
Mitt absolut bästa adventsgodis är kola. Jag gör den med olika smaker och alla blir gudomligt goda om jag får säga det själv. Fast denna variant med brynt smör och saffran har precis blivit favoriten.

Arviot (501 kpl)

Ainekset

100 g smör
2 dl vispgrädde
2 msk Dansukker Glykos Sirap
1 dl Dansukker Vit Sirap
3 dl Dansukker Strösocker
0,5 g saffran

Ohjeet

Smält smöret och låt det brynas tills att det slutar låta i kastrullen, börjar få en gyllene färg och börjar lukta nötigt. Passa noga så det inte bränns. Ta av kastrullen från spisen, ställ träna på en kall, fuktig disktrasa för att undvika att det bränns i botten. Tillsätt resterande ingredienser och blanda.

Ställ tillbaka kastrullen på spisen och låt kola koka på medelvärme upp till 125 grader. Använd en digitaltermometer för att hålla koll på temperaturen.

Använd gjutbalkar eller täck en ugnsform/långpanna i storlek 20x30 cm med bakplåtspapper (för att få pappret att passa formen- knyckla ihop det och fukta innan det läge i formen). Häll upp kolasmeten och låt den stelna i rumstemperatur.

Skär eller klipp den i bitar och rulla in dem i smörgåspapper - klart att njuta!

Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.

Parhaat juustokakut

Suositut juustokakut voidaan hyydyttää liivatteella tai paistaa uunissa. Kakun pohja voidaan tehdä keksimurskasta tai kakkutaikinasta. Juustokakun täytteenä voi myös olla muuta kuin tuorejuustoa, esimerkiksi rahkaa.

Hilloa pakastemarjoista

Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!

Herkullisia broileriruokia

Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.

Tavataan brunssilla

Brunssi on myöhäisen aamiaisen ja aikaisen lounaan yhdistelmä (engl. brunch = breakfast + lunch). Perinteisellä brunssilla nautitaan erilaisista suolaisista ja makeista ruokatarjoiluista, tuoremehuista, hyvästä kahvista/teestä sekä kuohuvista juomista.

Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?

Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.

Muffinit ja kuppikakut

Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.