Rusina-pähkinäcookies

12 kpl 25 minuuttia
Helpot ja nopeat rusinoille ja pähkinöille maistuvat cookiekeksit, joiden taikinassa on kaurahiutaleita ja fariinisokeria.
Rusina-pähkinäcookies
Arvioi: (17kpl)

Ainekset

  • 100 g voita tai margariinia
  • 1 1/2 dl Dansukker Fariinisokeria
  • 1 tl Dansukker Vaniljasokeria
  • 1 kananmuna
  • 1 1/2 dl kaurahiutaleita
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 dl rusinoita hienonnettuna
  • 1 dl pähkinöitä rouhittuna

Pinnalle

  • Dansukker Fariinisokeria

Vaahdota pehmeä rasva ja fariinisokeri. Lisää kananmuna voimakkaasti vatkaten ja sekoita kuivat aineet, rusinat sekä pähkinärouhe joukkoon. Ota taikinasta pallosia ja taputtele ne keskikokoisiksi, paksuhkoiksi pikkuleiviksi leivinpaperoidulle pellille. Ripottele fariinisokeria päälle. Paista 200-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia. Nosta kypsät pikkuleivät ritilän päälle jäähtymään.

Reseptin on laatinut

Dansukker