Rex-kakku

Rex-kakku eli radiokakku on todellinen retroklassikko vuosikymmenten takaa.

16–18 viipaletta

1½ tuntia

Arviot (32 kpl)

Ainekset

250 g kookosrasvaa
2 munaa
3 dl Dansukker Tomusokeria
1 dl kaakaojauhetta
noin 25 neliskulmaista esim. Digestive-keksien tapaista keksiä

Ohjeet

1. Vuoraa pitkänomainen vuoka alumiinifoliolla tai muovikelmulla.

2. Sulata kookosrasva kulhossa mikroaaltouunissa tai kattilassa liedellä hyvin miedolla lämmöllä. Sekoita kaakaojauhe rasvaan ja hämmennä, kunnes seos on täysin tasaista.

3. Vatkaa munat ja tomusokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa rasva mukaan vaahtoon.

4. Levitä vuoan pohjalle kerros suklaatahnaa. Laita sen päälle yksi kerros keksejä. Peitä suklaatahnalla ja jatka samaan tapaan, kunnes kaikki aineet on käytetty. Päällimmäiseksi tulee suklaatahnaa.

5. Laita jääkaappiin noin tunniksi.

Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.

Sitrushedelmien aika

Monikäyttöiset sitrukset antavat pirteää makua erilaisiin leivonnaisiin, jälkiruokiin, ruokiin, juomiin, hilloihin ja marmeladeihin.

Hilloa pakastemarjoista

Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokerilla tai Hillo-marmeladisokerilla on helppoa ja nopeaa.

Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?

Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.

Muffinit ja kuppikakut

Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.

Suolaista leivontaa

Suolaiset piirakat sopivat salaatin kera lounaaksi ja iltapalaksi, piknikille ja brunssille sekä arkiseen tai juhlavaan kahvipöytään makeiden tarjottavien rinnalle.

Kuumaa juomaa

Irish coffee on lämmittävä kahvijuomaklassikko fariinisokerilla, viskillä ja kermavaahdolla.