Raparperisima ruokokidesokerista

1 vrk + n. 7 vrk
Ruokokidesokeri antaa makua kesäiseen simaan, jossa hyödynnetään puutarhan raparperit.
Raparperisima ruokokidesokerista
Arvioi: (24kpl)

Ainekset

  • 1 ½ l paloiteltua raparperia
  • 1 sitruunan mehu
  • 5 l vettä
  • 4 dl Dansukker Ruokokidesokeria
  • 2 dl Dansukker Taloussokeria
  • 1 dl Dansukker Vaaleaa siirappia tai Vaaleaa Luomusiirappia
  • hiven tuoretta hiivaa

Huuhdo ja paloittele raparperin varret. Kiehauta vesi. Lisää raparperit, sitruunamehu, sokeri ja siirappi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja ota kattila liedeltä. Anna jäähtyä.

Sekoita hiiva jäähtyneeseen mehutilkkaan ja lisää mehun joukkoon. Anna käydä seuraavaan päivään.

Siivilöi raparperit mehusta. Pane pulloihin muutama rusina ja teelusikallinen sokeria. Pullota sima ja säilytä kylmässä.
 

Reseptin on laatinut

Dansukker