Puolukka-murumuffinit
noin 10 kpl
30 minuuttia
Ainekset
- 100 g voita tai margariinia
- 3 munaa
- 1,5 dl Dansukker Tummaa Muscovado ruokosokeria
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 dl murumysliä
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl Dansukker Vaniljasokeria
- 3/4 dl kermaa tai maitoa
- 1 1/2–2 dl puolukoita
- (+ 1/4 dl Dansukker Tummaa Muscovado ruokosokeria)
Sulata rasva ja jäähdytä. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä vehnäjauhoihin mysli, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää taikinaan vuorotellen rasvaa, jauhoseosta ja kermaa. Kääntele taikina kevyesti sekaisin. Kääntele joukkoon varovasti noin 3/4 puolukoista. Lusikoi taikina muffinivuokiin. Ripottele pinnalle loput puolukat sekä ripaus muscovadosokeria. Paista 180-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Reseptin on laatinut
