Puolukka-murumuffinit

noin 10 kpl 30 minuuttia
Mysliä ja puolukoita sisältävät muffinit on leivottu tummalla muscovadosokerilla.
Puolukka-murumuffinit
Arvioi: (21kpl)

Ainekset

  • 100 g voita tai margariinia
  • 3 munaa
  • 1,5 dl Dansukker Tummaa Muscovado ruokosokeria
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl murumysliä
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl Dansukker Vaniljasokeria
  • 3/4 dl kermaa tai maitoa
  • 1 1/2–2 dl puolukoita
  • (+ 1/4 dl Dansukker Tummaa Muscovado ruokosokeria)

Sulata rasva ja jäähdytä. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä vehnäjauhoihin mysli, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää taikinaan vuorotellen rasvaa, jauhoseosta ja kermaa. Kääntele taikina kevyesti sekaisin. Kääntele joukkoon varovasti noin 3/4 puolukoista. Lusikoi taikina muffinivuokiin. Ripottele pinnalle loput puolukat sekä ripaus muscovadosokeria. Paista 180-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Reseptin on laatinut

Dansukker