Piparkakkucookies

noin 25 kpl 45 minuuttia
Piparkakun, suklaan ja mantelin makuiset cookie-keksit maistuvat muulloinkin kuin jouluna.
Piparkakkucookies
Arvioi: (35kpl)

Ainekset

  • 125 g voita tai margariinia
  • 1 ½ dl Dansukker Ruokokidesokeria
  • 1 dl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
  • 1 muna
  • 3 ½ dl vehnäjauhoja
  • ½ tl leivinjauhetta
  • ½ tl ruokasoodaa
  • 1 rkl piparkakkumaustetta
  • 1 ½ dl rusinoita
  • 1 dl maitosuklaarouhetta
  • 1 dl mantelirouhetta tai mantelilastuja

Vatkaa rasva ja sokerit vaahdoksi. Lisää muna vatkaten. Yhdistä loput taikina-ainekset ja sekoita joukkoon, kunnes saat tasaisen taikinan. Pyöritä pyöreiksi palloiksi ja laita leivinpaperilla vuoratulle uunipellille neljä vierekkäin. Keksit leviävät isoiksi paistumisen aikana. Paista uunin keskiritilätasolla 175 asteessa noin 12 minuuttia. Jäähdytä.

Reseptin on laatinut

Dansukker