Pieni kinkku-juustopiirakka

1 tunti
Pieneen piirakkavuokaan tehty juusto-kinkkupiirakka raikkaan salaatin kera maistuu iltapalana.
Pieni kinkku-juustopiirakka
Arvioi: (0kpl)

Ainekset

  • 75 g voita tai margariinia
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • ripaus suolaa
  • 2 rkl vettä

Täyte

  • 2 munaa
  • 1 1/4 dl maitoa
  • 1 tl Dansukker Fariinisokeria
  • n. 1/2 tl suolaa
  • n. 1/4 tl mustapippuria
  • 1 hienonnettu valkosipulinkynsi
  • 2 dl hienoksi suikaloitua purjoa
  • 150 g kuutioitua palvikinkkua
  • 2 dl juustoraastetta

Sekoita taikinan ainekset keskenään. Anna taikinan levätä kylmässä vähintään 30 minuuttia.

Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.

Painele taikina pieneen piirakkavuokaan (halk. 20 cm) tai kahteen pieneen annospiirakka-vuokaan. Pistele taikinaan reikiä. Paista ritilällä uunin alaosassa noin 10 minuuttia.

Vatkaa munat ja maito. Lisää mausteet. Sekoita loput ainekset varovasti joukkoon. Kaada täyte esipaistetulle pohjalle. Paista vielä n. 15 minuuttia.

 

Reseptin on laatinut

Dansukker