Perunaleivokset

22–24 kpl 45 minuuttia
Klassiset perunaleivokset ovat juhlavia herkkuja, mutta myös helppotekoisia. Massaa voit maustaa makusi mukaan joko alkoholilla tai leivonta-aromeilla.
Perunaleivokset
Arvioi: (13kpl)

Ainekset

  • 3 munaa
  • 1 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
  • 1 dl perunajauhoja

Lisäksi

  • 100 g voita tai margariinia
  • 150 g taloussuklaata
  • ½ dl kaakaojauhetta
  • 1 dl Dansukker Tomusokeria
  • 1–2 rkl rommia, konjakkia tai punssia TAI leivonta-aromia varovasti annostellen
  • 1 dl marmeladia tai hilloa
  • 50 g suklaaströsseleitä

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita perunajauhot taikinaan.

Levitä taikina reunalliselle, leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 225-asteisessa uunissa noin 7 minuuttia. Irrota pohja ja laita se tehosekoittimeen.

Laita rasva kattilaan ja sulata taloussuklaan kanssa. Laita seos tehosekoittimeen yhdessä kaakaojauheen ja tomusokerin kanssa. Lisää alkoholi tai leivonta-aromi sekä marmeladi tai hillo.

Sekoita tasaiseksi massaksi tehosekoittimessa. Anna seoksen jähmettyä hetki jääkaapissa.

Muotoile pieniä pyöreitä tai pitkulaisia palleroita. Kääntele suklaaströsseleissä. Leikkaa halutessasi kolme viiltoa pinnalle. Laita tarjolle.

Säilytä jääkaapissa tarjoiluhetkeen asti.

Reseptin on laatinut

Dansukker