Pekoninen perunasalaatti

4 annosta 1 tunti
Pekoni-perunasalaatti on lämmin salaatti, joka maistuu sellaisenaan tai liharuokien lisänä.
Pekoninen perunasalaatti
Arvioi: (0kpl)

Ainekset

  • 8–10 keskikokoista perunaa
  • 4 siivua pekonia pilkottuna
  • 1/2 purjoa silputtuna
  • 1 lehtisellerin varsi silputtuna
  • 2 rkl hienonnettua tilliä
  • 1/4 dl vettä
  • 1/4 dl öljyä
  • 1 dl viinietikkaa
  • 1/2 dl Dansukker Ruokokidesokeria tai Luomuruokosokeria
  • 1/2 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria myllystä

Keitä perunat kypsiksi. Kuori ne ja leikkaa viipaleiksi. Paista pekoni miedolla lämmöllä paistinpannussa ilman rasvaa. Lisää purjo ja selleri pannuun ja paista ne kypsiksi.

Sekoita muut ainekset keskenään suuressa kulhossa. Lisää lopuksi perunat, pekoni ja vihannekset. Tarjoile heti.

Pekoninen perunasalaatti on lämmin salaatti, joka maistuu sellaisenaan tai liharuokien lisänä.

Reseptin on laatinut

Dansukker