Paprika-tomaattichutney

45 minuuttia
Mausteinen chutney eri värisistä paprikoista, tomaateista ja sipuleista.
Paprika-tomaattichutney
Arvioi: (0kpl)

Ainekset

  • 1 punainen, 1 vihreä ja 1 keltainen paprika
  • 1/2 kg tomaatteja
  • 1/4 kg keltasipuleita
  • 1–2 valkosipulinkynttä
  • 5 rkl balsamietikkaa
  • 1 1/2–2 dl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
  • 2 maustemittaa jauhettua neilikkaa
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl paprikajauhetta

Kalttaa ja kuori paprikat ja tomaatit. Poista kaikki siemenet. Kuori sipuli. Leikkaa kaikki vihannekset pieniksi kuutioiksi. Purista tai hienonna valkosipuli.

Sekoita kaikki ainekset kattilassa ja anna kiehua 30 minuuttia välillä sekoittaen. Kaada kuumennettuihin hyvin pestyihin purkkeihin. Säilytä viileässä.

Reseptin on laatinut

Dansukker