Pääsiäispulla
1½ tuntia
Ainekset
Juuritaikina
- 2 ½ dl maitoa
- 25 g hiivaa
- 1 rkl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
- ½ tl suolaa
- 2 ½ dl vehnäjauhoja
Munavaahto
- 4 munaa
- 1 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
Lopuksi
- noin 3 dl vehnäjauhoja
- 150 g voita
- 50 g appelsiininkuorta
- 100 g korintteja
- 2 tl kardemummaa
- 2 tl Dansukker Vaniljasokeria
Kostutus
- 2 dl vettä
- ½ dl Dansukker Taloussokeria
- 1 dl rommia, punssia tai sitruunamehua
Kuorrutus
- 5 dl Dansukker Tomusokeria
- tilkka vettä tai sitruunamehua
Koristeeksi
- Dansukker Rapeaa raesokeria, strösseliä tms.
Sekoita juuritaikinan ainekset.
Vaahdota munat ja sokeri ja lisää juureen.
Lisää muut ainekset ja alusta hyvin.
Kaada taikina kahteen voideltuun, korkeareunaiseen uunivuokaan. Anna kohota noin 20 minuuttia ja paista 200-asteisessa uunissa puolisen tuntia.
Kiehauta vesi ja sokeri. Mausta liemi alkoholilla tai sitruunalla. Kaada seos kypsän pullan päälle vuokaan. Anna mehustua.
Kumoa pulla ja korista sokerikuorrutuksella.
Reseptin on laatinut
