Pääsiäislampaat

noin 20 kpl 1 tunti
Pikkuleivät muotoillaan pääsiäislampaiksi.
Pääsiäislampaat
Arvioi: (0kpl)

Ainekset

2 1/2 dl vehnäjauhoja
50 g jauhettuja hasselpähkinöitä
1 dl Dansukker Tomusokeria
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
1/2 maustemittaa suolaa
125 g voita tai margariinia
1 keltuainen
Koristelu
1 valkuainen
200 g mantelimassaa
20 mantelilastua
1 dl Dansukker Kaakaotomusokeria
pari tippaa vettä

Lataa malli tästä

Sekoita jauhot, pähkinät, sokerit ja suola kulhossa. Paloittele rasva, lisää palat keltuaisen kanssa jauhojen joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Laita taikina muovipussiin ja anna levätä jääkaapissa vähintään puoli tuntia.

Kauli taikina jauhotetulla leivinpöydällä 5 mm paksuiseksi levyksi. Ota taikinasta muotilla lampaita ja laita ne leivinpaperille uunipellille. Voitele valkuaisella. Purista mantelimassaa peruna- tai valkosipulinpusertimen läpi lampaille ”villaksi”. Laita mantelilastu korvaksi.

Paista uunin keskiosassa 175 asteessa n. 10 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä.

Sekoita tomusokeri pariin tippaan vettä ja koristele lampaalle silmä ja suu.

Reseptin on laatinut

Dansukker