Mittaa kasariin kerma ja sokeri. Keitä miedolla lämmöllä välillä hämmennellen noin viisi minuuttia. Lisää joukkoon kuoritut ja puolitetut päärynät sekä suklaapatukat. Hämmentele varovasti, kunnes suklaa sulaa. Anna kiehua hiljalleen muutamia minuutteja, kunnes kastike sakenee.
Nosta päärynänpuolikas lautaselle ja lusikoi pinnalle minttusuklaista kinuskikastiketta. Tarjoa lisäksi vaniljajäätelöä.
Reseptin on laatinut