Omenainen glögisorbetti
12 tuntia
Ainekset
- 2 dl omenamehua
- ripaus inkivääriä jauheena tai pala tuoretta tai kuivattua inkivääriä
- 1 tl Dansukker Kanelisokeria
- 1 tähtianis
- 1/2 dl Dansukker Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia
- 200 g omenasosetta
- 2 munanvalkuaista
Lisäksi
- Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia
- Dansukker Kanelisokeria
Mittaa kasariin mehu. Lisää inkivääri, kanelisokeri, tähtianis, siirappi ja omenasose. Anna kiehua viitisen minuuttia ja poista tähtianis ja inkivääripala. Jäähdytä. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää varovasti sekoittaen jäähtyneeseen liemeen.
Kaada seos jäätelökoneeseen noin tunniksi tai laita pakastimeen. Vatkaa seosta aina puolen tunnin välein 3–4 kertaa, jotta saat mukavan kuohkean sorbetin. Säilytä pakastimessa suojattuna.
Pyöräytä sorbettipallot lusikalla tai jäätelökauhalla. Tarjoa seuraksi vaaleaa luomusiirappia ja ripottele pinnalle kanelisokeria.
Reseptin on laatinut
