Omena-kookospiirakka

45 minuuttia
Omenapiirakka saa makua kookoskermasta ja -hiutaleista. Voit leipoa piiraan vuokaan tai uunipellille.
Omena-kookospiirakka
Arvioi: (0kpl)

Ainekset

  • 2 munaa
  • 2 dl Dansukker Tomusokeria
  • 2 tl Dansukker Kanelisokeria
  • 2 dl grahamjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 dl kookoshiutaleita
  • 3/4 dl sulatettua margariinia, voita tai rypsiöljyä
  • 1 dl kookoskermaa

Pinnalle

  • 3 isoa omenaa
  • Dansukker Kanelisokeria

Vaahdota munat, tomusokeri ja kanelisokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä rasva ja kookoskerma. Sekoita taikinaa vain sen verran, että se on tasaista. Kaada taikina halkaisijaltaan 24–26 cm piirasvuokaan.

Kuori omenat ja poista siemenkodat. Leikkaa ohuiksi lohkoiksi ja asettele ne vieretysten piiraan pinnalle. Ripottele pinnalle kanelisokeria. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia, tai kunnes piiras on saanut kauniin värin.

Tarjoa sellaisenaan tai vaniljajäätelön tai vaniljavaahdon kanssa.

Vinkki!
Jos haluat valmistaa piiraan uunipellille, tuplaa ainekset.

Reseptin on laatinut

Dansukker