Mehevä omenapiiras (gluteeniton)

8–12 annosta
Mehevä, gluteeniton kookoksenmakuinen omenapiiras leivotaan SteviaSokerilla.
Mehevä omenapiiras (gluteeniton)
Arvioi: (0kpl)

Ainekset

750 g omenoita

Taikina
3 dl Dansukker SteviaSokeria
2 tl leivinjauhetta
2 dl Provena Gluteeniton Kaurainen jauhoseosta
1–2 tl Dansukker Vaniljasokeria
100 g kookoshiutaleita
150 g kevytmargariinia
3 munaa
1 dl paksua ruokakermaa (4 %)

Vuokaan
margariinia
kookoshiutaleita

1. Voitele pyöreä kakkuvuoka (halkaisija 24–26 cm) ja ripottele pintaan kookoshiutaleita.

2. Kuori omenat ja poista siemenkodat. Leikkaa omenat ohuiksi lohkoiksi ja pane ne vuokaan.

3. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää margariini, munat ja kerma ja sekoita tasaiseksi.

4. Kaada taikina omenalohkojen päälle.

5. Paista noin 200-asteisen uunin keskiosassa 35–45 minuuttia.

6. Anna jäähtyä ja tarjoa piiras sellaisenaan tai vaniljasokerilla maustetun rahka-ranskankermakastikkeen kera.

Yksi annos* sisältää:
Energiaa, kJ 1100
Energiaa, kcal 260
Proteiinia, g 3
Rasvaa, g 14
Hiilihydraattia, g 28
- josta SteviaSokerin hiilihydraatit, g 13

*kun annoksia yhteensä 10.

Ravintosisältö laskettu reseptistä.

 

Stevioliglykosideille on määritelty hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti, joka vastaa 60-kiloisilla henkilöillä noin 3,5 dl SteviaSokeria per päivä.

 

Reseptin on laatinut

Dansukker