Marinoitu parsa
4 hengelle
10 minuuttia
Ainekset
- 400 g vihreää parsaa
- 1 kuutioitu punasipuli
- 1/2 dl silputtua persiljaa
Marinadi
- 3 rkl öljyä
- 2 rkl valkoista balsamietikkaa
- 1 raastettu tai hienonnettu valkosipulinkynsi
- 1 tl Dansukker Fariinisokeria
- 1 maustemitallinen suolaa
- 2–3 maustemitallista rouhittua mustapippuria
Pane parsatangot kiehuvaan, kevyesti suolattuun ja sokeroituun veteen. Keitä 5–7 minuuttia. Kaada vesi pois ja aseta parsatangot vadille. Ripottele sipulikuutiot ja persilja parsatankojen päälle.
Sekoita kaikki marinadin ainekset keskenään. Tiputtele marinadi parsatankojen päälle. Tarjoile maukkaan leivän ja savustetun kalan tai kinkun kera.
Reseptin on laatinut
