Manteli-kinuskipikkuleivät

noin 25–30 kpl 45 minuuttia
Ilahduta ystävää: täytä kaunis vanha rasia herkullisilla mantelin ja kinuskin makuisilla pikkuleivillä.
Manteli-kinuskipikkuleivät
Arvioi: (17kpl)

Ainekset

  • 125 g huoneenlämpöistä voita
  • 1 dl Dansukker Tomusokeria
  • 2 tl Dansukker Vaniljasokeria
  • 2 hyppysellistä suolaa
  • 1 munanvalkuainen
  • 2,25 dl vehnäjauhoja

Täyte

  • 20 g voita
  • 1 rkl Dansukker Glukoosisiirappia
  • 1 1/2 rkl Dansukker Fariinisokeria
  • 1/2 dl mantelirouhetta

1. Vaahdota voi, sokerit ja suola. Lisää valkuainen ja vehnäjauhot. Vatkaa notkeaksi taikinaksi.

2. Jaa taikina kahteen osaan. Pyöritä niistä noin 2 cm paksuiset tangot. Pane tangot leivinpaperoidulle pellille ja litistä kevyesti. Paina keskelle syvennys täytettä varten. Siirrä jääkaappiin odottamaan.

3. Pane täytteen ainekset kasariin ja kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat sekoittuneet. Kaada seos silikonialustalle tai öljytylle leivinpaperille. Anna jäähtyä.

4. Pyörittele täyte kahdeksi rullaksi ja painele rullat taikinatankojen syvennyksiin.

5. Paista 190-asteisessa uunissa 8–10 minuuttia. Ota pelti uunista ja leikkaa tangot heti viipaleiksi. Jäähdytä. 
 

Reseptin on laatinut

Dansukker