Makkarapyttipannu

4 annosta 30 minuuttia
Makkara-kasvispyttipannu tarjoillaan jogurttikastikkeen kera.
Makkarapyttipannu
Arvioi: (0kpl)

Ainekset

  • 4 vahvasti maustettua makkaraa, esim. chorizoa
  • 6 perunaa
  • 2 porkkanaa
  • 1 palsternakka
  • 2 punasipulia
  • 1 keltainen paprika
  • 2 valkosipulinkynttä
  • suolaa, pippuria
  • 1 tl Dansukker Fariinisokeria

Kastike

  • 2 dl maustamatonta jogurttia
  • 2 tl Dansukker Fariinisokeria
  • 1 dl hienoksi silputtua purjoa
  • 1 rkl hienoksi raastettua sitruunankuorta
  • 1/2 dl hienonnettua persiljaa

1. Leikkaa makkarat viipaleiksi ja ruskista ne paistinpannussa ilman rasvaa. Ota makkaraviipaleet pois pannusta.

2. Kuori perunat, sipulit, porkkanat ja palsternakka. Leikkaa ne kuutioiksi ja ruskista ne makkaroista irronneessa rasvassa. Lisää makkaraviipaleet ja kuumenna ainekset hyvin.

3. Leikkaa paprika kuutioiksi ja valkosipulinkynnet viipaleiksi. Sekoita ne pyttipannuun. Mausta suolalla, pippurilla ja fariinisokerilla.

4. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään ja tarjoa kastike pyttipannun lisukkeena yhdessä raikkaan salaatin kanssa.

Reseptin on laatinut

Dansukker