Maidoton pullataikina

20 pikkupullaa 1½ tuntia
Maidottomat pullat voit toki valmistaa veteen tai mehuun, mutta kookosjuomaan leivottuna ne ovat entistäkin herkullisempia.
Maidoton pullataikina
Arvioi: (6kpl)

Ainekset

  • 5 dl kookosjuomaa
  • 50 g tuorehiivaa
  • 1 tl suolaa
  • 2 dl Dansukker Taloussokeria
  • 1 rkl kardemummaa
  • n. 15 dl vehnäjauhoja
  • 1 ½ dl rypsiöljyä

Pinnalle

  • vettä
  • Dansukker Rapeaa Raesokeria

Lämmitä kookosmaito kädenlämpöiseksi ja liuota joukkoon tuorehiiva. Lisää suola, sokeri ja kardemumma.

Alusta joukkoon vehnäjauhot vaivaten ja vaivaa lopuksi joukkoon rypsiöljy.

Anna taikinan kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.

Vaivaa taikinasta ilmakuplat ja pyöritä taikina tangoksi. Jaa tasakokoisiin paloihin ja pyöritä pikkupulliksi.

Kohota lämpimässä paikassa liinan alla ja voitele vedellä. Ripottele pinnalle raesokeria.

Paista 225-asteisen uunin keskiritilätasolla noin 15 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin värinen ja pulla ei tunnu kokeiltaessa raskaalta.
 

Reseptin on laatinut

Dansukker