Lakkajäädyke

noin 6 annosta 6 tuntia
Lapin soiden arvokas lakka ja siitä tehty jäädyke on harvinaista herkkua.
Lakkajäädyke
Arvioi: (11kpl)

Ainekset

  • 3 dl hyvin kypsiä lakkoja
  • 3 munaa
  • 1 dl Dansukker Taloussokeria
  • 2 dl kuohukermaa

1. Perkaa lakat.

2. Vatkaa kananmunia ja sokeria vesihauteessa, kunnes seos sakenee.

3. Nosta kulho hauteesta ja vatkaa, kunnes kreemi on kylmää. Sekoita lakat joukkoon.

4. Vatkaa kerma kiinteäksi vaahdoksi ja kääntele se kreemin joukkoon.

5. Kaada seos huuhdeltuun vuokaan ja pane pakastimeen vähintään 5 tunniksi.

6. Ota jäädyke huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Reseptin on laatinut

Dansukker