Kylmä päärynäkeitto

4-6 annosta
Kylmä päärynäkeitto
Arvioi: (0kpl)

Ainekset

600 g päärynöitä
5 dl vettä
2 rkl vastapuristettua sitruunamehua
3–4 rkl Dansukker SteviaSokeria
1–2 tl perunajauhoja
¼ dl vettä

Mausteeksi
1 kanelitanko tai
¼ g sahramia ja ½ punainen chili pieninä paloina

1. Paloittele kuoritut ja siemenkodattomat päärynät.

2. Sekoita kattilassa päärynät, vesi ja kanelitanko tai sahrami (chili lisätään myöhemmin). Anna kiehua kansi päällä 15 minuuttia.

3. Purista päärynäseos siivilän läpi tai soseuta. Kaada liemi ja päärynäsose takaisin kattilaan. Lisää sitruunamehu ja SteviaSokeri (ja chili).

4. Kiehauta ja suurusta vesitilkkaan sekoitetuilla perunajauhoilla. Pane jääkaappiin jäähtymään.

5. Laita jääkuutioita laseihin tai jälkiruokakulhoihin ja kaada päärynäkeitto päälle.



Yksi annos sisältää:
Energiaa, kJ 460
Energiaa, kcal 110
Proteiinia, g < 1
Rasvaa, g < 1
Hiilihydraattia, g 24
- josta SteviaSokerin hiilihydraatit, g 5
 

Ravintosisältö laskettu reseptistä.

 

Reseptin on laatinut

Dansukker