1 sipuli
3 porkkanaa
4–5 perunaa
5 dl vettä + 1 kalaliemikuutio
5 valkopippuria
5 maustepippuria
1 laakerinlehti
1 Dansukker Pikku-Sirkku palasokeri
300–400 g fileoitua kirjolohta
6 dl maitoa
suolaa
1 dl silputtua tilliä
Hienonna sipuli ja kuutioi porkkanat ja perunat. Lisää veteen kalaliemikuutio, pippurit, laakerinlehti sekä sokeripala ja kuumenna liemi kehuvaksi. Lisää hienonnettu sipuli ja porkkanakuutiot. Keitä 5–10 minuuttia ja lisää perunakuutiot. Jatka keittämistä vielä 5 minuuttia. Poista kirjolohifileestä nahka ja leikkaa filee pienehköiksi paloiksi. Lisää kalapalat keittoon ja kypsennä noin 10 minuuttia. Kaada mukaan lopuksi maito kuumentumaan. Mausta keitto suolalla ja lisää silputtu tilli.
Reseptin on laatinut
