Korealainen maustekana

4 annosta 4½ tuntia
Marinoi broilerinfileitä seesamin ja inkiväärin makuisessa marinadissa ennen paistamista.
Korealainen maustekana
Arvioi: (0kpl)

Ainekset

  • 4 broilerin rintafileetä
  • 1 punainen paprika
  • öljyä paistamiseen

Marinadi

  • 2 rkl seesaminsiemeniä
  • 4 + 2 kevätsipulia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 4 rkl soijakastiketta
  • 1 rkl seesamiöljyä
  • 2 rkl Dansukker Vaaleaa siirappia tai Vaaleaa Luomusiirappia
  • 1 tl tuoretta inkivääriä raastettuna

Paahda seesaminsiemenet kuivassa ja kuumassa paistinpannussa koko ajan sekoitellen. Jäähdytä.

Silppua pestyt kevätsipulit (4 kpl) ja kuoritut valkosipulinkynnet. Sekoita kaikki marinadin ainekset. Pane puolitetut broilerinfileet muovipussiin tai laakeaan astiaan ja sekoita marinadi joukkoon. Anna maustua jääkaapissa 4 tuntia. Kääntele lihoja välillä.

Halkaise pesty paprika ja kuutioi puolikkaat. Silppua kaksi kevätsipulia.

Ruskista marinadista pyyhkäistyt broilerinfileet pannussa. Lisää pannuun marinadi, hiukan vettä ja paprikakuutiot. Peitä kannella ja anna hautua 10 minuuttia. Lisää kevätsipulisilppu päälle ja jatka hauduttamista 2 minuuttia.

Tarjoa riisin tai nuudelin kanssa. 
 

Reseptin on laatinut

Dansukker