Kola-pähkinäpiiras

8–10 annosta 50 minuuttia
Kinuski ja pähkinät antavat herkullisen maun piirakalle, joka tarjoillaan kermavaahdon kera.
Kola-pähkinäpiiras
Arvioi: (0kpl)

Ainekset

    Pohja

    • 3 ½ dl vehnäjauhoja
    • 2 rkl Dansukker Fariinisokeria
    • 100 g voita tai margariinia
    • 1 rkl öljyä
    • 1 munankeltuainen
    • 3 rkl kylmää vettä

    Täyte

    • 1 1/2 dl Dansukker Fariinisokeria
    • 1 1/2 dl Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia
    • 2 dl kuohukermaa
    • 2 tl kaakaojauhetta
    • 1–2 tl Dansukker Vaniljasokeria
    • 75 g voita tai margariinia
    • 200 g pähkinäsekoitusta

    Nypi vehnäjauhot, fariinisokeri, voi ja öljy keskenään. Lisää keltuainen ja lopuksi kylmä vesi nopeasti sekoittaen. Painele taikina piirasvuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjaa 225-asteisen uunin keskiritilätasolla noin kymmenen minuuttia.

    Mittaa täytteen ainekset kasariin ja kiehauta, kunnes rasva on sulanut ja seos on tasainen. Kaada täyte esipaistetun piiraspohjan päälle ja jatka kypsennystä 200-asteisessa uunissa 20–30 minuuttia, kunnes pinta on jähmettynyt ja kauniin värinen.

    Tarjoa jäähtynyt piiras sellaisenaan tai sokerilla ja vaniljasokerilla maustetun kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.
     

    Reseptin on laatinut

    Dansukker