Kitarakakku

2 ½ tuntia
Lasten rokkikutsuilla musiikki raikaa ja täytekakkukin muistuttaa kitaraa.
Kitarakakku
Arvioi: (27kpl)

Ainekset

  • 4 kananmunaa
  • 4 1/2 dl Dansukker Ruokokidesokeria
  • 1 rkl Dansukker Vaniljasokeria
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl kaakaojauhetta
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 300 g sulatettua, jäähtynyttä voita tai margariinia
  • (Kostukseen: 1 dl maitoa + 1 tl vaniljasokeria TAI 1 dl omenatäysmehua)

Täyte

  • 3 dl kuohukermaa TAI
  • 2 dl kuohukermaa + 100-200 g rahkaa tai tuorejuustoa
  • 3 dl raastettua omenaa
  • 1/2 dl Dansukker Tomusokeria

Koristeluun

  • 500 g mantelimassaa
  • 3 dl Dansukker Tomusokeria
  • 1/2–1 dl kaakaojauhetta
  • 150 g mantelimassaa
  • 1 dl Dansukker Tomusokeria
  • 50 g tummaa suklaata

Vatkaa munat, ruokokidesokeri ja vaniljasokeri. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe ja siivilöi taikinaan. Sekoita joukkoon rasva. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Paista uunin alaosassa 175 asteessa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä. Leikkaa kakkupohjasta kitara piirretyn mallin avulla tai ilman mallia. Leikkaa pohja kahteen osaan.

Vatkaa kerma kiinteäksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon tomusokeri ja omenaraaste. Levitä täyte toiselle kakkupohjalle ja pane toinen pohja täytteen päälle. Voit halutessasi kostuttaa kakun päällimmäisen osan kevyesti vaniljasokerilla maustetulla maidolla tai omenatäysmehulla.

Sekoita 500 g mantelimassaa, tomusokeri ja kaakaojauhe keskenään ruskeaksi marsipaaniksi. Kauli marsipaani ohueksi levyksi ja nosta levy kakun päälle. Leikkaa reunoja pitkin. Leikkaa tummasta marsipaanista myös ympyrä. Sekoita 150 g mantelimassaa tomusokerin joukkoon. Kauli ohueksi levyksi. Leikkaa marsipaanilevystä "kahdeksikko" ja nosta se kitaran päälle. Pane tumma ympyrä "kahdeksikon" päälle.

Pane suklaa muoviseen pursotinpussiin ja sulje pussi huolellisesti. Nosta pussi kuumalla vedellä täytettyyn kulhoon ja sulata suklaa. Leikkaa pussin kärki pois ja pursota suklaasta kielet kitaraan.

Jos haluat tuoda juhliin oikeaa tähtien loistetta, koristele kakkuvati metallitähdillä ja kitara samanlaisella tähdellä kuin muffinit.

Reseptin on laatinut

Dansukker