Kesäinen chutney

1 tunti
Kesäinen chutney kirsikoista ja tomaateista. Tarjoa grilliruokien kera.
Kesäinen chutney
Arvioi: (0kpl)

Ainekset

  • 250 g kirsikoita
  • 250 g tomaatteja
  • 1/4 punainen chili
  • 1 keltasipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1/2 dl balsamietikkaa
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 dl Dansukker Fariinisokeria

Huuhtele kirsikat ja poista kivet. Kalttaa, kuori ja kuutioi tomaatit. Huuhtele chili, poista siemenet ja hienonna. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli ja kuullota niitä öljyssä kattilassa muutama minuutti. Lisää loput ainekset kattilaan ja keitä välillä sekoittaen 30–40 minuuttia. Ota kattila liedeltä ja kuori vaahto huolellisesti. Kaada chutney lämpimään, puhtaaseen purkkiin. Sulje hyvin ja säilytä viileässä.

Reseptin on laatinut

Dansukker