Kasvistäytteinen rieskarulla

15 minuuttia
Täytä rieska tai tortilla värikkäillä kasviksilla ja tomaattisalsalla. Nauti ruokaisana välipalana.
Kasvistäytteinen rieskarulla
Arvioi: (0kpl)

Ainekset

  • 1 ohut rieska tai tortillaleipä
  • puolikas kuutioitu keltainen paprika
  • puolikas kuutioitu punainen paprika
  • 4–5 pientä kukkakaalin nuppua
  • 2 dl kuutioitua kesäkurpitsaa
  • 1 dl viipaloituja herkkusieniä
  • 1/2 dl kuutioitua purjoa
  • voita tai margariinia paistamiseen

Salsa

  • puolikas avokado
  • 1/2 dl hienonnettua punasipulia
  • 1/2–1 dl pieniä tomaattikuutioita
  • 1/2 rkl tuoreen limetin tai sitruunan mehua
  • 1/2 tl Dansukker Taloussokeria

Hienonna avokado ja sekoita joukkoon muut salsan ainekset. Levitä salsa leivälle.

Kypsennä vihanneksia rasvassa. Aloita kukkakaalista, lisää sen jälkeen kesäkurpitsa ja herkkusienet ja lopuksi purjo ja paprika. Älä paista vihanneksia liian pehmeiksi. Anna jäähtyä ennen kuin levität ne leivälle. Kääri leipä rullalle.

Reseptin on laatinut

Dansukker