Kanelijäätelöä omenakastikkeen kera

4-5 annosta yli 5 tuntia
Hieman kevyempi, kanelinen kotijäätelö, joka maistuu sellaisenaan tai omenakastikkeen kera.
Kanelijäätelöä omenakastikkeen kera
Arvioi: (1kpl)

Ainekset

  • 4 keltuaista
  • 1 dl Dansukker SteviaSokeria
  • 2 dl kevytranskankermaa
  • ½ dl Dansukker Vaaleaa siirappia tai Vaaleaa Luomusiirappia
  • 1–2 tl kanelia

Kastike

  • 1–2 omenaa kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 limetin mehu
  • 2 dl vettä
  • ½ dl Dansukker SteviaSokeria
  • 1 tl perunajauhoja

1. Vatkaa keltuaiset ja SteviaSokeri vaahdoksi.

2. Lisää ranskankerma, siirappi ja kaneli. Siivilöi seos tiheän siivilän läpi.

3. Kaada seos jäätelökoneeseen pyörimään tai pane pakastimeen vähintään viideksi tunniksi. Sekoita silloin tällöin jäätymisen aikana.

4. Pane omenakuutiot, limettimehu ja vesi kattilaan ja keitä, kunnes omenat ovat hieman pehmenneet. Lisää SteviaSokeri. Suurusta seos pieneen vesitilkkaan sekoitetuilla perunajauhoilla.

5. Tarjoa kastike kuumana, haaleana tai kylmänä jäätelön kera.

Yksi annos (jäätelö + kastike) sisältää, kun annoksia neljä:
Energiaa, kJ 1160
Energiaa, kcal 275
Proteiinia, g 4
Rasvaa, g 12
Hiilihydraattia, g 38
- josta SteviaSokerin hiilihydraatit, g 17
 

Ravintosisältö laskettu reseptistä.

Reseptin on laatinut

Dansukker