Grillattu chili-inkiväärilohi

Grillattu chili-inkiväärilohi
Arvioi: (0kpl)

Ainekset

n. 600 g lohifileetä
suolaa
valkopippuria
1 dl Dansukker Vaaleaa siirappia tai Vaaleaa Luomusiirappia
2 tl raastettua inkivääriä
1 tl chili-valkosipulikastiketta
Balsamisiirappi
1 dl vettä
1 dl balsamietikkaa
1 rkl soijakastiketta
1 dl Dansukker Tummaa muscovadosokeria
Wasabisiirappi
1 dl Dansukker Vaaleaa siirappia tai Vaaleaa Luomusiirappia
2 tl raastettua inkivääriä
½ dl vettä
1 rkl wasabitahnaa
1 limetin mehu

Leikkaa lohi annospaloiksi. Suolaa ja pippuroi kala kevyesti. Grillaa tai halstraa ja tarjoa inkiväärillä ja chili-valkosipulikastikkeella terästetyn siirapin ja makeiden kesäkasvisten kanssa.

Mittaa makusiirappien ainekset kattilaan ja keitä reippaasti, kunnes rakenne on siirappimainen.

Reseptin on laatinut

Dansukker