Chili-inkiväärilohi

4 annosta 30 minuuttia
Mausteinen chili-inkiväärikastike maistuu grillatun tai paahdetun lohen kanssa.
Chili-inkiväärilohi
Arvioi: (1kpl)

Ainekset

  • 4 paksuhkoa lohiviipaletta
  • suolaa
  • valkopippuria

Chilikastike

  • tilkka öljyä
  • 2 punasipulia
  • 1 chilipalko tai 2 tl Sweet Chili -kastiketta
  • 1 tl osterikastiketta
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 2 rkl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
  • 1 tl raastettua inkivääriä

1. Valmista ensin kastike. Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Lisää muut ainekset ja hauduta noin 15 minuuttia.

2. Grillaa tai paahda lohipalat. Jos paahdat kalat pannussa, lisää pannuun rasvan sijaan tilkka vettä. Lohi paistuu hyvin omassa rasvassaan.

3. Tarjoa kala kastikkeen kanssa.

Reseptin on laatinut

Dansukker