Broileri-kasviskastike

4 annosta
Broileri-kasviskastike
Arvioi: (7kpl)

Ainekset

2 rkl öljyä
500 g broilerinfileesuikaleita
½ tl suolaa
2 rkl hienonnettua, tuoretta inkivääriä
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
2–3 sipulia lohkoina
150 g sokeriherneenpalkoja
3 porkkanaa suikaleina tai viipaleina
567/340 g säilykeananasta liemineen
70 g tomaattipyreetä
3 dl vettä
¾ dl Dansukker Tummaa Siirappia
mustapippuria myllystä
½ dl vettä + 2 rkl perunajauhoja
1 ruukku korianteria

Ota broilerinfileesuikaleet huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä. Kuumenna öljy pannulla ja paista broilerisuikaleet kauttaaltaan kypsiksi. Mausta suolalla.

Lisää joukkoon hienonnettu inkivääri, valkosipuli ja sipuli sekä sokeriherneenpalot.

Lisää suikaloidut tai viipaloidut porkkanat. Kääntele hetki kovalla lämmöllä.

Lisää ananaspalat liemineen, tomaattipyree, vesi, siirappi ja mustapippuria myllystä. Kiehauta.

Sekoita vesi ja perunajauhot keskenään ja valuta höyryävään liemeen. Anna pulpahtaa. Tarkista maku.

Silppua joukkoon tuoretta korianteria.

Tarjoa seuraksi tuoksuvaa jasmiiniriisiä.

Reseptin on laatinut

Dansukker