Broileri-kasviskastike

4 annosta 40 minuuttia
Broilerisuikaleista ja kasviksista tehty kastike maustetaan ananaksella.
Broileri-kasviskastike
Arvioi: (7kpl)

Ainekset

  • 2 rkl öljyä
  • 500 g broilerinfileesuikaleita
  • ½ tl suolaa
  • 2 rkl hienonnettua, tuoretta inkivääriä
  • 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
  • 2–3 sipulia lohkoina
  • 150 g sokeriherneenpalkoja
  • 3 porkkanaa suikaleina tai viipaleina
  • 567/340 g säilykeananasta liemineen
  • 70 g tomaattipyreetä
  • 3 dl vettä
  • ¾ dl Dansukker Tummaa Siirappia
  • mustapippuria myllystä
  • ½ dl vettä + 2 rkl perunajauhoja
  • 1 ruukku korianteria

Ota broilerinfileesuikaleet huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä. Kuumenna öljy pannulla ja paista broilerisuikaleet kauttaaltaan kypsiksi. Mausta suolalla.

Lisää joukkoon hienonnettu inkivääri, valkosipuli ja sipuli sekä sokeriherneenpalot.

Lisää suikaloidut tai viipaloidut porkkanat. Kääntele hetki kovalla lämmöllä.

Lisää ananaspalat liemineen, tomaattipyree, vesi, siirappi ja mustapippuria myllystä. Kiehauta.

Sekoita vesi ja perunajauhot keskenään ja valuta höyryävään liemeen. Anna pulpahtaa. Tarkista maku.

Silppua joukkoon tuoretta korianteria.

Tarjoa seuraksi tuoksuvaa jasmiiniriisiä.

Reseptin on laatinut

Dansukker