Biscottipikkuleivät

Noin 40 kpl 35 minuuttia
Kahvihetkeen sopii mainiosti maukas italialainen pikkuleipä.
Biscottipikkuleivät
Arvioi: (14kpl)

Ainekset

  • 1 1/2 dl karkeaksi jauhettuja manteleita
  • 100 g voita
  • 1 1/2 dl Dansukker Tomusokeria
  • 2 kananmunaa
  • 1 sitruunan raastettu kuori
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää kananmunat yksitellen. Sekoita joukkoon muut ainekset. Tee taikinasta kolme tankoa leivinpaperilla peitetylle uunipellille.

Paista uunin keskiosassa noin 15 minuuttia. Leikkaa tangot 3–4 cm:n pituisiksi paloiksi ja paista niitä edelleen 200 asteessa noin 6 minuuttia kummaltakin sivulta, jotta niistä tulee rapeita.

Säilytä pikkuleipiä tiiviissä kannellisessa astiassa.
 

Reseptin on laatinut

Dansukker