Tomaattipiiras
Juustoisen kirsikkatomaattipiiraan täytteessä on mausteena yrttejä ja chilitahnaa.
Ainekset
Pohja
150 g voita tai margariinia
2 tl Dansukker Fariinisokeria
1 1/2 dl grahamjauhoja
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 rkl kylmää vettä
Täyte
2 rkl voita tai margariinia
2 sipulia
1–2 rkl Dansukker Fariinisokeria
3 rkl tomaattipyreetä
2 valkosipulinkynttä
1 rkl hienonnettua tuoretta oreganoa tai 1/4 tl kuivattua oreganoa
2 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa tai 1/2 tl kuivattua basilikaa
1/2 tl suolaa
1 tl sambal oelek -chilitahnaa
200 g kirsikkatomaatteja
200 g juustoraastetta
2 dl ruokakermaa
Ohjeet
Nypi rasva, fariinisokeri ja jauhot ryynimäiseksi seokseksi. Lisää kylmä vesi nopeasti joukkoon ja sekoita vain sen verran, että taikina on tasainen. Painele taikina piirasvuoan (halkaisija 26–28 cm) pohjalle ja reunoille. Paista piiraspohjaa 225-asteisessa uunissa noin kymmenen minuuttia.
Kuumenna rasva pannulla. Lisää silputut sipulit ja fariinisokeri. Kääntele hetki. Lisää tomaattipyree, hienonnetut valkosipulinkynnet, yrtit, suola ja sambal oelek. Kuumenna.
Levitä seos piiraspohjan päälle. Laita päälle kirsikkatomaatit kokonaisina tai puolitettuina. Ripottele päälle juustoraaste. Kaada päälle kerma. Jatka kypsentämistä 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes pinta on kiinteä ja kauniin värinen. Koristele tuoreella basilikalla tai oreganolla.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo täytekakku tai piirakka tai pyöräytä jälkiruoka tai jäätelö.
Helpot ja herkulliset jälkiruoat
Arki tai loma – kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla ja nauti elämästä!
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Raikkaat kesäjuomat
Tarjoile kesäkuumalla itse tehtyä vilvoittavaa juotavaa. Muista myös mocktailit!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.