Raparperi-mantelikakku
Mantelinen kakkutaikina ja raparperikompotti ovat herkullinen yhdistelmä rapeapintaisen raparperi-mantelikakun muodossa.
Ainekset
Mantelikakkutaikina
180 g mantelirouhetta ja/tai -jauhoa
180 g Dansukker Taloussokeria
180 g pehmeää voita
1 kokonainen kananmuna + 1 keltuainen
180 g erikoisvehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl jauhettua kardemummaa tai kanelia
Raparperikompotti
1 litra raparperinpaloja
1 dl Dansukker Taloussokeria
1,5 dl Dansukker Fariinisokeria
2 rkl vettä
2 rkl sitruunamehua
Ohjeet
Tee ensin kompotti. Laita sokeri ja vesi kuumenemaan, kunnes sokeri alkaa ottaa hiukan väriä ja lisää sitten raparperinpalat joukkoon. Sekoita varovasti puulusikalla, kunnes raparperi on "antautunut" ja lisää sitruunamehu.
Raparperia ei tarvitse kuoria, jos se leikataan pieniksi paloiksi ja se on juuri nostettu puutarhasta. Pesu riittää ja se, että katkaisee päät huolellisesti.
Tee taikinan aineksista taikina joko tehosekoittimessa tai käsin. Sekoita voi ja sokeri ja kananmunat tehosekoittimessa. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja mantelirouhe omassa kulhossaan ja lisää tehosekoittimeen. Mausta kardemummalla. Suojaa vuoka leivinpaperilla ja painele puolet taikinasta vuoan pohjalle. Lisää taikinan päälle raparperikompotti (varo ettet lisää liikaa nestettä) ja kompotin päälle loput taikinasta.
Paista uunissa 180 asteessa noin 35 minuuttia kakun korkeudesta riippuen.
Tarjoa kermavaahdon kera.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Parhaat juustokakut
Suositut juustokakut voidaan hyydyttää liivatteella tai paistaa uunissa. Kakun pohja voidaan tehdä keksimurskasta tai kakkutaikinasta. Juustokakun täytteenä voi myös olla muuta kuin tuorejuustoa, esimerkiksi rahkaa.
Hilloa pakastemarjoista
Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!
Herkullisia broileriruokia
Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.
Tavataan brunssilla
Brunssi on myöhäisen aamiaisen ja aikaisen lounaan yhdistelmä (engl. brunch = breakfast + lunch). Perinteisellä brunssilla nautitaan erilaisista suolaisista ja makeista ruokatarjoiluista, tuoremehuista, hyvästä kahvista/teestä sekä kuohuvista juomista.
Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?
Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.