Pähkinäiset yllätyspalat

noin 20–30 annospalaa 45 minuuttia
Tämä kokeilemisen arvoinen pähkinäinen herkkupala on saanut vaikutteita Rocky Roadista.
Pähkinäiset yllätyspalat
Arvioi: (0 kpl)

Ainekset

  • 200 g voita tai margariinia
  • 4 ½ dl vehnäjauhoja
  • 1 dl Dansukker Tomusokeria
  • 2 rkl vettä, maitoa tai kermaa

Täyte

  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 150 g maapähkinävoita
  • 1 dl Dansukker Cane Syrup Ruokosokerisiirappia
  • 1–2 tl Dansukker Vaniljasokeria
  • 1 muna
  • 2–3 dl pieniä vaahtokarkkeja
  • 2 dl suolapähkinöitä
  • noin 20 kpl suklaamakeisia (Polly, Dumle tms.)

Nypi voi ja vehnäjauhot keskenään. Lisää tomusokeri ja neste. Sekoita vain sen verran, että taikina on tasainen. Painele taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (koko 20x30 cm).

Vatkaa täytteen aineksista tuorejuusto, maapähkinävoi, siirappi, vaniljasokeri ja muna keskenään. Levitä täyte pohjan päälle. Ripottele pinnalle vaahtokarkkeja, suolapähkinöitä ja paloiteltuja suklaamakeisia. Painele niitä hieman täytteen sisälle, jotta ne eivät pala uunissa.

Paista 175–200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Jäähdytä. Säilytä viileässä foliolla suojattuna. Tarjoile mielellään seuraavana päivänä.

 

Reseptin on laatinut

Dansukker