Muscovadojäätelö ja rommi-marinoidut mantelit
Tee jäätelön kanssa tarjottavat rommilla marinoidut mantelit vähintään viikko etukäteen.
Ainekset
Muscovadojäätelö
2 dl kuohukermaa
5 munankeltuaista
1 dl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
2 dl maitoa
2 rkl Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia
Rommimarinoidut mantelit
100 g kuorittuja manteleita
50 g kuorittuja pistaasipähkinöitä
½ dl vaaleaa rommia
1 dl vettä
2½ dl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria tai Ruokokidesokeria
Ohjeet
Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Vatkaa toisessa kulhossa keltuaiset ja muscovado kuohkeaksi. Kiehauta maito ja siirappi ja lisää kuuma seos keltuais-muscovadovaahtoon koko ajan vatkaten. Jatka vatkaamista, kunnes seos on jäähtynyt ja sekoita kermavaahto joukkoon. Kaada seos pakastuksen kestävään astiaan ja jäädytä jäätelöksi, sekoita 2–3 kertaa jäätymisen alkupuolella, tai pyöritä seos jäätelöksi jäätelökoneella koneen ohjeen mukaan.
Ota jäätelö pakastimesta huoneenlämpöön 10–15 minuuttia ennen tarjoilua. Kauho jäätelö jälkiruokamaljoihin ja tarjoa rommimarinoitujen manteleiden kera.
Pane mantelit ja pähkinät lasitölkkiin. Sekoita muscovado ja vesi kattilassa ja keitä hiljalleen, kunnes sokeri on sulanut. Anna jäähtyä. Lisää rommi. Kaada liemi manteleiden joukkoon. Anna vetäytyä vähintään viikko. Tarjoile mantelit jäätelön kera.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Parhaat juustokakut
Suositut juustokakut voidaan hyydyttää liivatteella tai paistaa uunissa. Kakun pohja voidaan tehdä keksimurskasta tai kakkutaikinasta. Juustokakun täytteenä voi myös olla muuta kuin tuorejuustoa, esimerkiksi rahkaa.
Hilloa pakastemarjoista
Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!
Herkullisia broileriruokia
Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.
Tavataan brunssilla
Brunssi on myöhäisen aamiaisen ja aikaisen lounaan yhdistelmä (engl. brunch = breakfast + lunch). Perinteisellä brunssilla nautitaan erilaisista suolaisista ja makeista ruokatarjoiluista, tuoremehuista, hyvästä kahvista/teestä sekä kuohuvista juomista.
Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?
Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.