Kalakeitto valkosipulimajoneesin kera

6 annosta

Arviot (0 kpl)

Ainekset

1 kg tomaatteja
1 purjo
1 kesäkurpitsa
paistamiseen rasvaa
4 kalaliemikuutiota
2 tl oreganoa
2 tl timjamia
2 tl Dansukker Ruokokidesokeria
suolaa, pippuria
1 l vettä
3 dl valkoviiniä
1/2 g sahramia
300 g turskaa paloina
300 g lohta paloina
200 g ravunpyrstöjä
tilliä

Valkosipulimajoneesi
4 valkosipulinkynttä
2 keltuaista
2 1/2 dl öljyä
1/2 tl suolaa

Ohjeet

Tämä on oikea juhlakeitto, joka voidaan valmistaa hyvissä ajoin. Vieraiden saapuessa keitto lämmitetään ja siihen lisätään ravunpyrstöt.

Aloita valkosipulimajoneesista. Purista valkosipulinkynnet kulhoon ja sekoita joukkoon keltuaiset. Lisää öljy tipoittain koko ajan sekoittaen. Sekoita joukkoon suola. Anna majoneesin olla kylmässä tarjoiluun saakka.

Kalttaa ja kuori tomaatit. Leikkaa ne kuutioiksi. Huuhdo ja suikaloi purjo. Paloittele kesäkurpitsa.

Kuullota purjo ja kesäkurpitsa vähässä rasvassa padassa. Lisää tomaatit, liemikuutiot ja yrtit sekä sokeri, suola ja pippuri. Kaada joukkoon vesi ja kiehauta. Anna kiehua 5 minuuttia.

Lisää viini, sahrami ja kalanpalat ja anna kiehua vielä 2–5 minuuttia, kalanpalojen koosta riippuen.

Tarkista maku, lisää tarvittaessa mausteita. Lisää joukkoon ravunpyrstöt ja kiehauta nopeasti. Koristele tillillä. Tarjoile heti.

Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.

Parhaat juustokakut

Suositut juustokakut voidaan hyydyttää liivatteella tai paistaa uunissa. Kakun pohja voidaan tehdä keksimurskasta tai kakkutaikinasta. Juustokakun täytteenä voi myös olla muuta kuin tuorejuustoa, esimerkiksi rahkaa.

Hilloa pakastemarjoista

Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!

Herkullisia broileriruokia

Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.

Tavataan brunssilla

Brunssi on myöhäisen aamiaisen ja aikaisen lounaan yhdistelmä (engl. brunch = breakfast + lunch). Perinteisellä brunssilla nautitaan erilaisista suolaisista ja makeista ruokatarjoiluista, tuoremehuista, hyvästä kahvista/teestä sekä kuohuvista juomista.

Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?

Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.

Muffinit ja kuppikakut

Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.