Juustosalaatti ja mummon salaattikastike

Juustosalaatti ja mummon salaattikastike

4 annosta

Ainekset

1 ruukku Kartanon salaattia tai muuta salaattia
pala punakaalia suikaleina
1 sipuli renkaina
4 tomaattia lohkoina
1/2 kurkku kuutioina
150 g kermajuustoa tai emmentalia
½–1 dl paahdettuja pinjansiemeniä

Mummon salaattikastike

2 kovaksi keitettyä munankeltuaista
1 1/2 rkl väkiviinaetikkaa
2 dl kuohukermaa
1/2 dl–1 dl tuoretta tilliä
1 tl Dansukker Ruokokidesokeria



Revi salaatti ja paloittele muut ainekset salaattivadille.

Valmista kastike. Laita kypsät munankeltuaiset ja muut kastikkeen ainekset kulhoon ja pyöräytä sauvasekoittimella kuohkeaksi kastikkeeksi. Tarkista maku.

Tarjoa kastike salaatin kanssa.

Vinkki!
Tämä kastike sopii erinomaisesti tavalliselle vihreälle salaatille lisukkeeksi.


Reseptin on laatinut

Dansukker