On hauska leipoa yhdessä

Onko mitään parempaa kuin kotona leivottu? Ihana tuoksu leviää keittiöön, ja herkulliset leivonnaiset saavat veden herahtamaan kielelle. Yhdessä leipomalla koko perhe voi nauttia mukavasta yhdessäolosta ja kodikkaasta tunnelmasta keittiössä. Olemme koonneet tänne joukon helppoja, makeita ja suolaisia leivonnaisreseptejä, joita voi muunnella maun mukaan. Antakaa mielikuvituksen lentää!

Rapeat muffinit

 
8-12 kpl

Ainekset
Muruseos
40 g voita tai margariinia
1 dl rapeita aamiaismuroja
1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl Dansukker Ruokokidesokeria

Muffinitaikina
4 1/4 dl vehnäjauhoja
2 dl Dansukker Ruokotomusokeria
2 tl leivinjauhetta
1 kananmuna
1 3/4 dl maitoa
1/2 dl öljyä

Maustamiseen
Dansukker Kanelisokerissa kieriteltyjä omenapaloja, rusinoita, marjoja, kaakaojauhetta, piparkakkumaustetta, sahramia tai suklaarakeita

Nypi jääkaappikylmä, paloiteltu rasva ja muut muruseoksen ainekset yhteen. Sekoita toisessa kulhossa muffinitaikinan ainekset keskenään. Mausta taikina mieleiselläsi makuaineella. Pane paperiset muffinivuoat muffinipellin syvennyksiin ja jaa taikina vuokiin. Ripottele muruseos pinnalle. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Kaurapikkuleivät

noin 40 kpl

Ainekset
200 g huoneenlämpöistä voita tai margariinia
3 dl Dansukker Ruokotomusokeria
3 dl kaurahiutaleita
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vaahdota rasva ja tomusokeri pehmeäksi, notkeaksi vaahdoksi. Lisää muut ainekset ja sekoita taikinaksi. Pyörittele taikinasta palloja ja pane ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paina palloja kevyesti haarukalla. Paista uunin keskiosassa 175 asteessa noin 10 minuuttia. Säilytä kuivassa.

Helppo porkkanakakku

noin 18 palaa

Ainekset
2 ½ dl Dansukker Taloussokeria
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
½ tl suolaa
¾ tl kanelia
4 dl (n. 240 g) porkkanaa hienoksi raastettuna
1 dl öljyä
2 kananmunaa

Kuorrutus
200 g maustamatonta tuorejuustoa
¾ dl Dansukker Tomusokeria
¼ tl Dansukker Vaniljasokeria

Pane uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Vuoraa leivinpaperilla 20 x 30 cm kokoinen uunivuoka. Sekoita kuivat aineet kulhossa. Sekoita porkkanaraaste ja öljy joukkoon. Vatkaa kananmunat yksitellen sähkövatkaimella taikinaseokseen. Jatka vatkaamista keskinopeudella pari minuuttia. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 40 minuuttia. Jäähdytä.

Vatkaa kuorrutuksen aineet keskenään ja sivele seos kakun pinnalle. Anna kakun mielellään mehevöityä jääkaapissa 1–2 vuorokautta ennen tarjoilua. Koristele sitruunamelissalla tai pähkinärouheella.

Vinkki! Lisää makua ja väriä kakkupohjaan saat korvaamalla puolet Taloussokerista Fariinisokerilla.

Tiikerikakku

Ainekset
200 g margariinia tai voita
1 1/2 dl Dansukker Taloussokeria
3 munaa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl Dansukker Vaniljasokeria

Raidat
1/3 kakkutaikinaa
1/2 dl Dansukker Kaakaotomusokeria
1/2 dl kermaa

Kuorrutus
2 dl Dansukker Kaakaotomusokeria
1 1/2-2 rkl vettä
1 tl Dansukker Vaniljasokeria

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi.

Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.

Ota taikinasta noin yksi kolmasosa eri kulhoon ja lisää siihen Kaakaotomusokeri siivilöiden sekä kerma. Sekoita tasaiseksi.

Levitä voidellun, korppujauhotetun kakkuvuoan pohjalle ohut kerros vaaleaa taikinaa ja sen päälle ohut kerros ruskeaa taikinaa. Tee samanlaisia taikinakerroksia vielä yksi tai kaksi, jätä pinnalle vaaleaa taikinaa.

Paista kakkua 175 asteessa uunin alaritilätasolla 50-55 minuuttia.

Valmista kuorrutus. Sekoita siivilöidyn Kaakaotomusokerin ja Vaniljasokerin joukkoon vesi. Valuta kuorrutus lusikalla jäähtyneen kakun päälle.

Uunipellillinen leivonnaisia

noin 40 kpl

Ainekset
5 kananmunaa
4 dl Dansukker Taloussokeria tai Dansukker Ruokokidesokeria tai Dansukker Fariinisokeria
2 dl nestemäistä margariinia
2 dl vettä
4 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
 

Maustevaihtoehtoja
• 2 tl Dansukker Vaniljasokeria
• 2 rkl kaakaojauhetta
• 1 g sahramia
• n. 400 g tuoreita marjoja tai hedelmiä paloina
• n. 250 g rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä
• 100 g raastettua porkkanaa + 200 g valutettua ananasmurskaa + 50 g saksanpähkinöitä
• 300 g raastettua kesäkurpitsaa + 1 limetin raastettu kuori

Koristeluvaihtoehtoja
• Dansukker Tomusokereita sekoitettuna pieneen määrään vettä
• 200 g maustamatonta Philadelphia-tuorejuustoa + 2 1/2 dl Dansukker Tomusokeria + 1 sitruunan raastettu kuori
• 4 dl Dansukker Kaakaotomusokeria + 1/2 dl kahvia + 50 g sulatettua voita tai margariinia, pinnalle kookoshiutaleita

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon margariini ja vesi. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää varovasti taikinan joukkoon. Lisää haluamasi mausteet. Kaada taikina leivinpaperoidulle uunipellille ja paista uunin keskiosassa 175 asteessa 25–35 minuuttia. Kumoa kakkulevy ja anna jäähtyä. Koristele haluamallasi tavalla.

Ruokaisat muffinit

6 isoa tai 12 pientä

Ainekset
8 dl vehnäjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
2 tl Dansukker Ruokokidesokeria
1/2 tl suolaa
100 g voita tai margariinia
4 dl maitoa
2 dl juustoraastetta

Täyte-ehdotuksia
3 dl suikaloitua purjoa
100 g suikaloitua salamia

tai
1 dl suikaloituja aurinkokuivattuja tomaatteja
100 g kuutioitua fetajuustoa
1/2 dl hienonnettua tuoretta basilikaa

tai
100 g kuutioitua palvikinkkua
puolikas punainen paprika kuutioina
1 rkl tuoretta oreganoa

Laita uuni lämpenemään 250 aste