Pumpkin soup (kurpitsakeitto)
Kaiverretusta Halloween-kurpitsasta yli jääneet palat jatkojalostetaan kurpitsakeitoksi.
Ainekset
600 g kurpitsaa
50 g voita tai margariinia
1 rkl Dansukker Ruokokidesokeria
3/4 l maitoa
1/4–1/2 tl muskottipähkinää
1 valkosipulinkynsi puserrettuna
1 tl suolaa
1/2 tl pippuria
(vaaleaa suurustejauhetta)
Ohjeet
Pilko kurpitsa pieniksi paloiksi. Sulata rasva kattilassa ja ruskista kurpitsapalat kevyesti. Lisää ruokosokeri ja anna sen sulaa. Lisää maito sekoittaen.
Lisää valkosipuli, muskottipähkinä, suola ja pippuri. Anna kiehua hiljaa kannen alla 20 minuuttia. Soseuta keitto tehosekoittimella tai puserra siivilän läpi. Maista, ja lisää tarvittaessa mausteita. Tarjoile keitto lämpimänä leivän kanssa.
Vinkki!
Jos haluat paksumman keiton, vähennä maidon määrää tai suurusta keitto.
Vinkki!
Jos kurpitsaa on jäänyt paljon tähteeksi, voit pilkkoa sen kuutioiksi, kiehauttaa kuutiot ja pakastaa ne. Voit myös soseuttaa kiehautetut kurpitsakuutiot tehosekoittimella ennen pakastamista.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo täytekakku tai piirakka tai pyöräytä jälkiruoka tai jäätelö.
Helpot ja herkulliset jälkiruoat
Arki tai loma – kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla ja nauti elämästä!
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Raikkaat kesäjuomat
Tarjoile kesäkuumalla itse tehtyä vilvoittavaa juotavaa. Muista myös mocktailit!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.